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Alberto Biraghi
Sesta giornata
Da Principina a Grosseto il passo è breve. Un caffè e due passi per il centro (splendidi il Duomo e il Palazzo Comunale) e poi subito in direzione di Montalcino.
Arriviamo nella patria di Sua Maestà il Brunello all'ora giusta per sederci al bar Le Logge in piazza Matteotti. Qualche crostino, una pasta fredda, due carciofi sott'olio. Il tutto serve da contorno a un Supertuscans Olmaia 1998
e a un Brunello Le Potazzine Gorelli 1999. Superbi sapori, complessi, elegantissimi, enfatizzati dalle mura medievali.
Un caldo atroce (tanto che viaggiamo in pantaloni corti, alla faccia del rischio) ci accompagna alla splendida abazia benedettina di Monte Uliveto. Solo la 1150 GS sembra non patire il caldo. Dopo la visita mi godo la strada che posta a Siena, un toboga con pendenze da lunapark immerso in un paesaggio lunare. Ora siamo in un agriturismo a pochi km da Castellina in Chianti, i attesa della cena che si annuncia suculenta.