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Alberto Biraghi
Meatrix
«Un numero sempre maggiore di cittadini europei manifesta serie preoccupazioni sullo stato dell'agricoltura e sulla qualità del cibo sulle nostre tavole. Il morbo della mucca pazza e l'epidemia di afta epizootica hanno fatto innalzare il livello di allarme dei consumatori nei confronti di un'industria agro-alimentare sempre più in corsa verso la riduzione dei costi. I danni ambientali prodotti da un'agricoltura industrializzata sono ormai davanti agli occhi di tutti. La Politica Agricola Comunitaria (PAC) è da tempo ampiamente criticata. Alcuni esponenti politici dell'ala liberista attualmente chiedono a gran voce una riforma completa e capillare della PAC per "permettere al mercato di guidare la produzione agricola". Noi crediamo che la riforma agricola debba essere attuata per fornire delle risposte ai bisogni dei cittadini europei, non per rispondere ai bisogni dei mercati mondiali».
Abbiamo scoperto il sito di
Meatrix grazie al blog di
Michele Marziani. Essere vegetariani è una scelta radicale, apprezzabile, ma non è una soluzione praticabile da tutti. L'attenzione nella scelta della carne, per chi la consuma, è un dovere civico.